ดอกกระเจียวสวยๆ กับความงามที่น่ามอง

ดอกกระเจียวนั้นมีหลากหลายพันธุ์มากๆ และเฉพาะแค่ในเมืองไทยเองก็มีทั้งดอกกระเจียวที่นิยมนำไปรับประทานกันและดอกกระเจียวที่เน้นความงาม โดยวันนี้เรามาชมดอกกระเจียวสวยๆกันดีกว่าครับ

ดอกกระเจียวสวยๆ กับความงามที่น่ามอง
ปกติแล้วเวลาที่นึกดอกกระเจียวเรามักจะคิดถึงทุ่งดอกกระเจียวที่จังหวัดชัยภูมิกันก่อนเลย ซึ่งดอกกระเจียวสวยๆก็จะเป็นพันธุ์ดอกกระเจียวพลอยชมพู ดอกกระเจียวแดงและดอกกระเจียวขาว โดยดอกกระเจียว เป็นต้นไม้ที่มีดอกสวยงาม มีก้านดอกยาว และเวลาที่ออกดอกก็มักจะออกดอกพร้อมเพรียงกัน ทำให้พื้นที่บริเวณนั้นกลับมีชีวิตชีวาทันที โดยช่วงที่ดอกกระเจียวออกดอกก็จะเป็นฤดูฝน โดยปกติทุกปีก็จะออกดอกในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - เดือนสิงหาคมของทุกปีครับ

ดอกกระเจียวเป็นพื้นล้มลุกประเภทหัว ซึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกับขิง ข่า ขมิ้น(Zinigiberaceae) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma alismatifolio Gagnep. ซึ่งคำว่า Alismatifolia ก็มีความหมายว่า ใบคล้ายนกับไม้น้ำชนิด Alisma

ต้นกระเจียวกินได้ อร่อยด้วย
ตอนนี้ต้นกระเจียวเริ่มมีการปลูกขายกันมากขึ้น โดยจะนิยมปลูกเพื่อนำไปรับประทานอาหารมากกว่าปลูกเพื่อความสวยงามครับ โดยนิยมรับประทานหน่ออ่อนและดอกอ่อนๆ ซึ่งจะนำไปกินสดๆหรือลวกแล้วจิ้มน้ำพริกกินก็ได้ครับ